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商品訊息描述:
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    ☆精選南非鮑貝每罐2-3顆.顆粒碩大.肉質q彈好吃
    ☆最近香港旅遊局對全球旅客做「香港必買手信」（也就是台灣的伴手禮）票選時，發現台灣旅客票選第一名的伴手，就是xo醬。與歐美旅客的茶具、服裝等，大相逕庭。

    xo醬比較適合搭配本身口味清淡的主食，可烹調蔬菜、海鮮、豆腐等食材，當餐前或伴酒小菜，也可與麵條、粥品相佐，甚至包在粽子裡，都能讓人回味無窮。其實xo醬的主材料，不出干貝、金華火腿、蝦米、蝦子、朝天椒、乾蔥、蒜頭、糖、鹽等，其他的，則看各家主廚功力，詳細配方與份量也是各家當然的關門秘笈。
    在台北，xo醬經過十餘年的風行，直到這兩年來價格開始回穩，漸漸成為大眾化的食品。
    這些原料聽起來沒有什麼值得大驚小怪，但事實上，放料的順序、火候大小、原料等級、存放方式等，都會影響到醬料的滋味。其中占有舉足輕重地位的，是所選用的油。我們選用的是花生油，廣東人一般稱為生油。花生油有獨特香氣，用來作為底油，相當能顯出山珍海鮮的滋味。
    我們的xo醬有明顯的蝦味與干貝味，不與其他菜肴品嘗，蝦味與辣味會零星散布在舌面上，可以清楚的感受到屬於海味的香氣。加上原料與花生油的氣味融合恰當，不會過於油膩，整體口感相當好。
    我們的xo醬料配方比較讓人匪夷所思，因為它多了「紅蔥」這道常出現在台菜裡頭的元素，而且採用的是沙拉油。沙拉油又稱豆油，因其香味清淡的特性，優點可以說是不搶味，但相對在xo醬的角色裡，明顯少了一味，也相對的多了一份油膩感。但值得一提的是我們的xo醬夠潑辣，辣味侵襲舌根，很夠勁的感覺。
    蝦籽明顯分布在醬料中是我們的特色，干貝也極有彈性，品嘗過程中會不斷散發出類似沙茶氣味的蝦籽香，可說是獨樹一格。
    我們是以純干貝、金華火腿、葵花油細膩精製的成熟食品，保證健康〝0〞負擔，絕不添加豆鼓、小魚竿、扁魚、蝦乾及人工化學香料…等腥味較重配料，本產品香純濃郁、口感適中、絲絲入口、沒腥味又不死鹹，即可當零嘴解饞。
    使用方法包羅萬象(不合口味皆可伴)，早餐可夾饅頭、土司配清粥，午餐伴飯、麵、青菜，晚餐烤肉(不需烤肉醬)即可搭配食用，本產品配上生菜沙拉，更可去除生菜的生澀味，有如熟炒，甚後宵夜下酒，可讓人從早餐伴到宵夜，居家到國外旅遊都『好伴』
    本產品絕不像仿間一般的xo醬，為醬料和調味品，主為拿來專門伴炒用途。
  • -主商品規格說明(含配件)-．商品件數：共6件
    ．主商品：
    (1).干貝XO海鮮醬(280g±10g；固形物260g±10g) x3罐
    (2).干貝XO蝦醬(280g±10g；固形物260g±10g) x3罐
    ?成分：(1).干貝XO海鮮醬：干貝 蝦米 辣椒 蒜蓉 油 丁香魚 菜脯 豆鼓 蠔油
    (2).干貝XO蝦醬：干貝絲 蝦米 辣椒 蒜蓉 紅蔥頭 黃豆油 獨家配方調味料
    ?產地：台灣
    ?有效期限：一年
    ?保存方式：未開罐常溫下，避免陽光直射。商品如開封後請置於冰箱冷藏。
    ．體驗範圍：食品無試吃體驗。
    -成分--保存期限--產地-台灣


商品訊息簡述:
  • ⊕五星級大廚用來烹調美食的秘密武器
  • ⊕有了?旺輕鬆成為料理達人哦＆#126;＆#126;
  • ⊕品質認證，絕不添加任何人工香料和防腐劑






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魚鬆 丸文



關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。是禮盒及伴手禮的最佳選擇

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